Couteau Dellinger Buffalo Olive Octagon Honesuki à désosser

Couteau Dellinger Buffalo Olive Octagon Honesuki à désosser

La marque tchèque Dellinger propose des couteaux haut de gamme à des tarifs accessibles grâce à une collaboration étroite avec les principales aciéries et coutelleries chinoises.

Ce couteau Dellinger Buffalo Olive Octagon est spécialement conçu pour désosser ou lever les filets de viande.

La lame est forgée en acier de Damas composé au total de 67 couches d'aciers différents. Le cœur tranchant, équivalent à l'acier japonais VG10, est trempé à une dureté de 60-61 HRC, ce qui garantit d'excellentes propriétés de coupe et une longue tenue de coupe. Les 66 couches supplémentaires créent le superbe motif damassé. La longueur de la lame à tranchant lisse est de 150 mm pour une épaisseur de 2 mm.

Le procédé de fabrication de la lame Dellinger Buffalo est appelé « Ice Hypnosis ». Au-delà de son esthétique remarquable, il réduit les frottements et empêche les aliments d'adhérer à la lame pendant la découpe.

L'un des grands atouts des couteaux Dellinger Buffalo Olive Octagon est leur manche octogonal en bois d'olivier, à la fois résistant, durable et orné d'un magnifique veinage naturel. Ce matériau exclusif est complété par une finition en véritable corne de buffle. La forme ergonomique du manche et l'équilibre précis du couteau offrent une prise en main confortable et limitent la fatigue lors d'une utilisation prolongée.

Recommandations et entretien :

Pour préserver le tranchant des lames en aciers très durs, il est conseillé d'utiliser des pierres à aiguiser à eau, qui permettent un affûtage doux et efficace.

Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle ; lavez-le à la main et essuyez-le immédiatement pour conserver son tranchant. Évitez de l'utiliser comme levier, protégez-le des chutes et des chocs et rangez-le toujours en lieu sûr, hors de portée des enfants. Vente réservée aux personnes majeures (18 ans et plus).

Contenu de l'emballage :

• Couteau Honesuki à désosser Dellinger Buffalo Olive Octagon
• Coffret cadeau aimanté