Couteau à désosser Dellinger Essence Boning, Bones No.06

Couteau à désosser Dellinger Essence Boning, Bones No.06

Préparez-vous à révolutionner votre cuisine avec le « Bones », sixième couteau de la collection exclusive Dellinger Essence ! Ce couteau n'est pas un simple outil : c'est le fruit d'une passion et d'une précision inspirées par la vision personnelle du chef Honza Punčochář.

Le couteau « Bones » est un couteau à désosser de style japonais, connu au Japon sous le nom de Honesuki. Il sert principalement à séparer la viande des os, par exemple lors de la découpe de volaille. Sa pointe acérée et sa lame triangulaire permettent un travail précis et efficace autour des articulations et des os. Contrairement aux couteaux à désosser occidentaux, souvent flexibles, le « Bones » est rigide, caractéristique typique des couteaux japonais.

Le manche en pakkawood poli à la main est non seulement élégant, mais aussi résistant à l'humidité et aux écarts de température. Le PAKKA WOOD est imperméable, inodore et extrêmement durable : contrairement au bois naturel, il ne se corrode pas, ne ramollit pas et ne demande pratiquement aucun entretien.

Bien qu'il soit compatible lave-vaisselle (avec précaution, jusqu'à 55 °C et sans contact avec d'autres objets), le lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant.

Les couteaux Dellinger Essence sont parfaitement équilibrés et conviennent aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Ils incarnent l'élégance et la fonctionnalité que tout passionné de cuisine saura apprécier.

Vente réservée aux personnes majeures (18 ans et plus).

Contenu de l'emballage :

• Couteau à désosser Dellinger Essence Boning, Bones No.06
• Coffret cadeau aimanté